Ajijic

Ajijic: “Lugar donde Salpica el Agua”

Habitantes: 18,000

Fundado: 1531

Jalisco
Los Huicholes han permanecido en las Montañas del Norte del Estado, manteniendo sus lenguas, cultura y religión, manifestándolos en sus costumbres con una singular fuerza hacia la naturaleza y usando diversas manifestaciones del arte.

Personajes Importantes

Neill James Campbell
Ayenara Zara Alexeyegua (La Rusa)

Sitios de Interés

Capilla de la Virgen del Rosario.
Iglesia de San AndrésInstituto de las Artesanías de Jalisco
Casa de la Cultura y Galerías
Las Cascadas del Tepalo
Malecón y Parque de la Amistad
Tobolandia (Parque Acuático)
Caminatas a la Chupinaya y Capilla de la Cruz

Artesanías

Telares
Cerámica en barro
Joyería hecha a mano
Pinturas y esculturas de artistas locales, nacionales y extranjeros.

Festivales

La Pasión de Cristo (Semana Santa)
Festividades de la Virgen del Rosario (agosto)
Fiesta de San Andrés Apóstol (noviembre 22 al 30)
Festividades de la Virgen de Guadalupe (diciembre)
Carnaval y Chili Cook off (Festival de Salsas)
Muestra Gastronómica del Pescado
Carreras de montaña clasificación mundial (Chupinaya, Octubre)

Día de Tianguis: Miércoles

Comida Típica

Carne al pastor, carne asada en hojas de mango, tachihual
Fruta en pico de gallo, mariscos
Ajijic es famoso por sus cenadurías de antojitos mexicanos, familias que elaboran y venden especialidades de la comida mexicana en la puerta de sus casas como pozole, zopes, enchiladas, etc.